カフェの労働条件を千代は驚いていたけど水商売と堅い商売の違いをちゃんと描いていて面白いですね。同じ住み込みでも堅い商売だと生活費は雇用者負担で水商売だと本人負担なんですよね。収入がチップだけっていうのは小僧さんでもお給料はもらえずにお使い…
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