また会えたね

中華のお店でお豆腐が甘い麻婆豆腐を食べました。2回目です。念のためですが甘いというのはお砂糖的ではなく素材で勝負な感じです。
最初は中国にある元祖麻婆豆腐のお店で、麻婆豆腐ってお豆腐をいかに美味しく食べるかのお料理だったのか！と目から鱗でした。お豆の甘さをあそこまで味わえるお料理は他に食べたことがありません。麻婆豆腐は何度も食べた事がありますが、コンセプトが違うという感じです。
日本にもあったんですね〜。